Bolo de manga e mirtilo

Aprenda a fazer um delicioso e fofinho bolo de manga e mirtilo.

Aprenda a fazer bolo de manga e mirtilo. A massa leva farinha, fermento, sal, açúcar, manteiga, manga e mirtilo. Para garantir uma massa bem fofinha, é utilizado iogurte misturado ao limão. Para calda, uma mistura simples feita com água, açúcar e suco de limão.

Bolo de manga e mirtilo é uma receita super simples com massa fofinha e bem molhadinha.

Um dos segredos para um bolo fofinho é o uso do iogurte natural. Misturado com suco de limão, ele talha, coagulando as proteínas presentes no iogurte. Com o uso dos outros ingredientes, o resultado é uma massa bem cremosa.

O bolo de manga e mirtilo é ideal para o café da manhã e lanche da tarde e pode surpreender seus convidados na ceias de Natal e Ano-Novo.

Ingredientes para o bolo:

• 3 ovos

• 200 gramas de açúcar

• 70 gramas de iogurte natural

• Suco de meio limão

• 150 gramas de farinha de trigo

• 2 gramas de sal

• 5 gramas de fermento químico em pó

• 60 gramas de manteiga sem sal

• 75 gramas de mirtilo

• 200 gramas de manga

  
  

Ingredientes para a calda:

• 25 gramas de açúcar

• 50 mililitros de água

• Suco de meio limão

Modo de preparo do bolo:

1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.

2. Adicione o suco de limão ao iogurte para que ele talhe.

3. Misture os ovos e o açúcar, adicione o iogurte com limão.

4. Misture a farinha de trigo, fermento e sal e incorpore-os à massa, mexendo bem. Por ultimo, derreta a manteiga e incorpore a mistura.

5. Unte uma forma com manteiga e farinha, adicione a massa e leve ao forno por 30 minutos, ou ate que esteja assado. Deixe esfriar antes de cortar.

Modo de preparo da calda:

1. Leve ao fogo a água e o açúcar.

2. Quando ferver, desligue e acrescente o limão.

3. Reserve e jogue sobre o bolo frio.