LAURA MIRANDA

Esse pão de queijo tradicional mineiro é feito com polvilho escaldado, queijo Canastra curado (ou meia cura) e ovos. Fácil de fazer, ele pode assado na hora ou congelado. Fica uma delícia e não tem quem não goste!

Mineira que sou, adoro um cheirinho de broa de fubá. Lembro quando era criança e gostava de comer broa quentinha com uma fatia de queijo meia cura gelada por cima. Ô lembrança boa! Essa, recheada com pedaços de goiabada, fica sensacional. Perfeita para acompanhar um café passado na hora ou até um chazinho no fim da tarde. Simples, caseira e cheia de afeto—do jeito que a cozinha mineira é! Deliciosa broa de fubá caseira - recheada de goiabada! Ingredientes: 150 g de fubá (1 xí