Blondie (um brownie com um twist)

Conhece o blondie? É tipo um brownie, com açúcar demerara ou mascavo e sem chocolate na massa. Dai você escolhe se quer usar gotas de chocolate como eu, nozes, misturar chocolates branco e preto…enfim. De todo jeito, é uma delícia. Ah, leva também um toque de extrato de baunilha. 

Ja provou? Segue a receita.

Ingredientes:

330g de açúcar demerara (ou mascavo, como opção)

2 ovos

200g de manteiga sem sal

280g de farinha de trigo

1 colher de chá de extrato de baunilha

100g de gotas de chocolate de sua preferência

1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Derreta a manteiga e misture com o açúcar.

2. Adicione os ovos já batidos e o extrato de baunilha. Misture.

3. Entre com a pitada de sal e a farinha em 3 partes.

4. Adicione o chocolate em gotas. Se desejar, guarde um pouquinho para jogar por cima logo antes de levar ao forno.

5. Colocar na forma com papel manteiga e levar ao forno pré aquecido a 180 graus por 28 minutos. Esse das fotos eu deixei 32 minutos e, particularmente, prefiro com 28 minutos pois ele fica mais macio, sabe?

Meu jeito favorito de comer: com uma bola de sorvete Artisano