Coalhada seca rápida com azeitonas marinadas
28 de mai.
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Entradinha fácil e surpreendente. Dá para fazer a coalhada e temperar as azeitonas com antecedência, e juntar os dois na hora de servir. Fica uma delícia.
Ingredientes:
400 g de iogurte integral
80 g de azeitonas sem caroço
50 g de azeite
1 colher de sopa de semente de girassol
Raspas de 1/2 limão siciliano
Sal
Páprica picante
Rendimento: 1 porção
Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 2 horas
Modo de preparo:
1. Dessorar o iogurte por 2 horas num filtro de café (deixe pingar dentro da geladeira).
Temperar com sal.
Temperar também as azeitonas com azeite, raspas de limão e páprica (aqui, raspas de laranja são opcionais e super bem vindas).
Acrescentar semente de girassol e servir com pão ou torrada.
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